Reise-und KochmagazinD | F 201830 Min.Staffel 1, Folge 216
Beschreibung
in Iran - Das Einkommen von Familie Shamlou stammt aus Safran. Er gilt weltweit als das teuerste Gewürz. Im Zentrum eines jeden Essens im Iran steht der Reis. Eines der Gerichte heißt Adas Polo, ein Linsenreis mit Datteln. Einmal im Jahr kocht auch Ali Shamlou. Beim Ashura-Fest zu Ehren Husseins, des Enkels des Propheten Mohammed, bereiten die Männer des Dorfes Lammfleisch mit Linsen und Reis zu.
