auf Kuba - Die Region Las Tunas liegt im Südosten Kubas. Hier wird das meiste Zuckerrohr der Karibikin-sel angebaut. Ein Teil dieses wichtigen Exportprodukts wird noch mit der Hand geerntet. Argelio Marrero Pérez ist Machetero, ein Zuckerrohrschneider. Um die harte Arbeit zu über-stehen, kocht seine Frau herzhaftes Schweinefrikassee und gelben Reis mit Hühnerfleisch: Arroz amarillo con pollo.
