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Mittwoch / 14:35 / BonGusto HD
Wastecooking - Kochen was andere verschwenden
Italien
Dokureihe A 2017 30 Min.
Beschreibung

Italien - In Rom trifft Restekoch David Groß die App-Entwicklerin Gaia. Mit ihrer App "Last Minute Market" kann man Lebensmittel stark reduziert erwerben, bevor sie weggeworfen werden. Zusammen kaufen sie Makrelen, Gnocchi und Käse. Mitten in Rom findet David das Urban Gardening-Projekt "OrtiUrbani". Projektinitiator Luigi Di Paola ist auch dabei. Abends werden die Lebensmittel, die mithilfe der App gekauft wurden, zusammen mit Produkten aus dem Garten gekocht. In der Provinz Caserta lernt David die Mozzarella-Macher der Organisation Libera Terra kennen. Die Organisation nutzt Grundstücke der Mafia, die vom Staat konfisziert wurden. In Neapel tritt David mit seiner Waste-Pizza gegen den berühmten Pizzabäcker Gino Sorbillo an.

Personen
Filmstab
  • Regie
  •  
  • Moderation
  • Jakob Kubizek
  • Peter Sihorsch
  • David Groß