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Mittwoch / 18:55 / BonGusto
Sachie's Kitchen
Miso aus Nagano
Reise-und Kochmagazin NZ 2013 25 Min.
Beschreibung

Miso aus Nagano - Misopaste gibt es seit mehr als 1.000 Jahren und ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche. Sachie macht sich auf den Weg nach Nagano, um sich beim Weltmarktführer unter den Miso-Produkten die Herstellung zeigen zu lassen. Zurück in ihrer Küche dreht sich alles um die Verwendung von Miso: Miso Suppe, gegrillte Auberginen mit Miso, Katsu mit Misosauce und Miso-Walnuss-Brownies.