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Mittwoch / 13:45 / BonGusto HD
Sachie's Kitchen
Alte Tradition in Osaka, Toyama und Kyoto
Magazin NZ 2013 20 Min.
Beschreibung

Alte Tradition in Osaka, Toyama und Kyoto - In dieser Folge trifft Sachie drei japanische Handwerker, die aus der Essenskultur Japans nicht wegzudenken sind: ein Messerschmied, dessen Firma seit mehr als 300 Jahren hochwertige Messer herstellt; ein Sake-Produzent, dessen Vorfahren echte Samurai waren und eine Frau, die in Kyoto ein Teehaus betreibt. Zurück in Sachies Küche gibt es Muscheln mit Sake und einen Grüntee-Käsekuchen.