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Mittwoch / 08:50 / Spiegel TV Wissen
Risiko Ernährung
Der umkämpfte Fleischmarkt
Ernährungsmagazin D 2017 50 Min.
Beschreibung

Der umkämpfte Fleischmarkt - Rund 12 Prozent seines Haushaltseinkommens gibt der Deutsche für Lebensmittel aus. Ein Niedrigrekord in Europa. Besonders billig ist hierzulande Fleisch. Der Pro-Kopf-Konsum liegt hoch bei 90 Kilo im Jahr, die Supermarktketten reagieren und locken ihre Kunden mit immer günstigeren Produkten. Die Folgen sind absehbar: Es wird zu billig produziert...