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Dienstag / 14:30 / BonGusto
Reis - ein Korn ernährt die Welt
Reportagereihe CH | D 2014 35 Min.
Beschreibung

Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe.

Personen
Filmstab
  • Regie
  • Katharina Deuber