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Mittwoch / 12:05 / Health TV
Rachs 5€-Küche
Sauerkraut-Kartoffel-Tarte
Kochsendung D 2019 55 Min.
Beschreibung

Sauerkraut-Kartoffel-Tarte - Sauerkraut wird durch Milchsäuregärung aus Weißkohl oder Spitzkohl gewonnen und ist eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Es liefert wichtige Nährstoffe und ist besonders für seinen hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Traditionell wird es als Beilage, etwa zu Würsten oder Kasseler, serviert. Christian Rach verarbeitet es für sein 5-Euro-Gericht mit Kartoffeln zu einer herzhaften Tarte.

Personen
Filmstab
  • Moderation
  • Christian Rach