Erbsen Pariser Art, Spiegelei und Kartoffelpüree - In seiner Sendung kocht Christian Rach unter dem Motto "Gewusst wie!" günstige und gesunde Mahlzeiten. In dieser Folge versucht er sich am Klassiker Kartoffelpüree, den er mit einem Spiegelei anrichtet. Doch um diesem einfachen Gericht einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen, verfeinert er es noch mit Erbsen Pariser Art. Dafür werden die Hülsenfrüchte mit Schinken, Butter und Zwiebeln angerichtet.
