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Mittwoch / 05:30 / Marco Polo HD
NZZ
Magazin CH | D 2013 30 Min.
Beschreibung

Die einen lieben sie, die anderen würden sie nie essen: Muscheln, Schnecken oder Seeigel. Richtig zubereitet werden aus den Schalentieren wahre Delikatessen. Frankreich ist das Austernzentrum Europas, sowohl beim Anbau als auch beim Konsum.