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Mittwoch / 20:15 / Marco Polo
NZZ
Reportagereihe CH | D 2017 30 Min.
Beschreibung

Das Essen ist die große Leidenschaft der Italiener. Cuscùs in Sizilien, Ribollita in der Toskana oder Agnolotti im Piemont: Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz allen Unterschieden zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari.