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Donnerstag / 11:35 / Spiegel TV Wissen HD
Inside the Factory
So entsteht Käse
Reportagereihe GB 2019 60 Min. Staffel 4, Folge 9
Beschreibung

So entsteht Käse - Gregg Wallace ist in einer Käsefabrik, in der jedes Jahr 3.000 Tonnen Streichkäse hergestellt werden. Cherry Healey fragt sich, wie Bakterien eigentlich die vielfältigen Geruchs- und Geschmacksvarianten und das Erscheinungsbild des Käses beeinflussen. Und Historikerin Ruth Goodman will schließlich wissen, warum sich Cheddar zum beliebtesten Hartkäse in der ganzen Welt entwickelt hat.

Personen
Schauspieler
  • Himself - Presenter
  • Herself - Presenter
  • Herself - Presenter
  • Gregg Wallace
  • Cherry Healey
  • Ruth Goodman
Filmstab
  • Regie
  •  
  • Musik
  • Schnitt
  •  
  • Sam Bailey
  • Michael Rees
  • Steve Tait
  • Tim Hansen
  • Matthew Reinders