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Heute / 19:45 / BonGusto HD
Gipfel der Genüsse
Die Haute-Maurienne in den französischen Westalpen
Dokureihe D 2008 30 Min. Staffel 1, Folge 7
Beschreibung

Die Haute-Maurienne in den französischen Westalpen - Vier Monate im Jahr lebt die Familie Bantin auf einer alten Almhütte aus dem 17. Jahrhundert. Die Bantins gehören zu den wenigen Übriggebliebenen, die auf 2000 Meter eine Käsespezialität herstellen, nach der sich Gourmets von Paris bis Tokio die Finger lecken: den ¿Bleu de Termignon¿. Nussig, süß-säuerlich, fruchtig und nach windumwehten Alpenblumen soll er schmecken. Käsekenner können geradezu poetisch werden, wenn sie von ihm schwärmen.