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Heute / 14:00 / NDR
die nordstory - 12 Wochen unter Spargelmachern
Reportagereihe D 2017 60 Min.
Beschreibung

Auf Deutschlands größtem Spargelhof in der Kirchdorfer Heide nahe Sulingen werden in der Saison 5.000 Tonnen Spargel gestochen und verarbeitet. Bei Ernteleiter Axel Scholz laufen alle Fäden zusammen. In der Zeit von Anfang März bis Mitte Juni gilt es für ihn, die Arbeit der Spargelstecher zu koordinieren, auf Wetterkapriolen zu reagieren und den Spargel vom Feld zum Kunden zu transportieren.