HÖRZU Logo
https://skyticket.sky.de/
Donnerstag / 09:45 / Spiegel Geschichte
Delizia - Eine kulinarische Zeitreise
Gesegnete Speisen
Ernährungsmagazin I 2015 55 Min. Staffel 1, Folge 2
Beschreibung

Gesegnete Speisen - An christlichen Feiertagen werden im vorwiegend katholischen Italien bestimmte Dinge von der Speisekarte gestrichen, und Genügsamkeit ist oberstes Gebot. Dies steht im krassen Gegensatz vor Maßlosigkeit im alten Rom. Aber die Bevölkerung fand Wege, die erlaubten Gerichte abwechslungsreich zu gestalten. Der Historiker John Dickie untersucht, wie genießbar diese neuen Kreationen tatsächlich sind.

Personen
Schauspieler
  • John Dickie