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Mittwoch / 11:05 / BonGusto HD
David Rocco's Dolce Vita
Weizen, Mehl & Pasta
Reportagereihe CDN 2014 25 Min. Staffel 5, Folge 13
Beschreibung

Weizen, Mehl & Pasta - In der toskanischen Villa Poggio Bartoli ist die Weizenernte eine große Sache. Bis heute wird das Dreschen des Weizens ganz altmodisch mit Maschinen aus den 1920er-Jahren durchgeführt. Selbst die Arbeiter sind nicht mehr die Jüngsten. Auch David packte mit an und wurde Teil dieser langjährigen Tradition. Dabei lernte er die Grundlagen der Produktion einer der wichtigsten Getreidesorten der Welt.