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Heute / 16:45 / BonGusto HD
David Rocco's Dolce Vita
Weizen, Mehl, Nudeln
Reise-und Kochmagazin CDN 2014 25 Min. Staffel 5, Folge 65
Beschreibung

Weizen, Mehl, Nudeln - In der toskanischen Villa Poggio Bartoli ist die Weizenernte eine große Sache. Bis heute wird das Dreschen des Weizens ganz altmodisch mit Maschinen aus den 1920er-Jahren durchgeführt. Selbst die Arbeiter sind nicht mehr die Jüngsten. Auch David packte mit an und wurde Teil dieser langjährigen Tradition. Dabei lernte er die Grundlagen der Produktion einer der wichtigsten Getreidesorten der Welt.

Personen
Filmstab
  • Regie
  • Lucas K. Labrecque