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Mittwoch / 19:55 / BonGusto
David Rocco - Süsse Indien-Küche
Indischer Wein
Dokureihe CDN 2012 25 Min. Staffel 1, Folge 1
Beschreibung

Indischer Wein - Die Landschaft erinnert an Sizilien, doch David Rocco war auf dem indischen Subkontinent unterwegs. Sechs Fahrstunden außerhalb der Hafenmetropole Mumbai besuchte David das Weingut Fratelli, dessen Atmosphäre ihn zu einem besonderen Menü inspirierte: Zusammen mit dem italienischen Winzer Alessio zauberte der kanadische TV-Koch italienisches Lammragout, Risotto mit Garam Masala und Weißkohlsalat.