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Tag 2: Eckard, Hamburg - Eckard, 56 Jahre: Aperitif: Port-Tonic Vorspeise: Kürbiscrèmesuppe Hauptspeise: Sylter Lammkarree und warme Grützwurst mit Birnen, Bohnen und Speck auf Trüffel-Kartoffelpüree Nachspeise: Norddeutscher Pfannkuchen an dreierlei Frucht