In Kalifornien mit David Kinch - In seinem Restaurant Manresa in der mittelkalifornischen Stadt Los Gatos will David Kinch beweisen, dass sich Haute Cuisine und der respektvolle Umgang mit den Früchten der Erde durchaus vereinbaren lassen. Er gab den Anstoß dazu, Küchenchefs und Unternehmer auf der ganzen Welt zu suchen, die die gleiche Linie verfolgen wie er. David Kinch hat in Frankreich, Spanien, Deutschland und Japan gelernt. Nur wenige Schritte von seinem Restaurant entfernt liegen die IT-Firmen des Silicon Valleys.
