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Dienstag / 09:00 / RTL Living
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten
Tex-Mex vom Grill
Kochsendung NZ 2014 30 Min. Staffel 3, Folge 10
Beschreibung

Tex-Mex vom Grill - Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Den Mais, die Bohnen und die Zucchini, die Annabel im Frühling im eigenen Garten gepflanzt hat, kann sie nun ernten und verwendet diese taufrischen Zutaten für einen feurigen Tex-Mex-Salat, den sie mit glutenfreiem Quinoa und einer fettfreien Salsa aus Gartentomaten und Chilis serviert. Annabels rauchig-gegrilltes Hühnchen und das pikante Pfeffer-Dressing verwandeln den klassischen "Caesar Salad" danach in etwas ganz Besonderes. Doch auch das sündige 'Mille-Feuille'-Dessert mit Blaubeeren, Honig und zartschmelzender Schokolade kommt diesmal nicht ohne eine Prise Chilipulver aus.