Reise-und KochmagazinAUS 201625 Min.Staffel 1, Folge 4
Beschreibung
Africola + Adelaide to the Barossa - Weiter geht's durch Südaustralien! Heute treffen Andy und Ben einen Koch, der die australische Küche mit vielen afrikanischen Einflüssen belebt hat und für den Nachhaltigkeit mehr ist als ein Modewort: es gibt ein Peri-Peri-Huhn mit einer Boom Chakalaka-Soße.Anschließend stattet Andy einer ganz speziellen Käse-Manufaktur in Barossa einen Besuch ab. Und der Tag endet stilvoll im Weinanbaugebiet mit einem Gläschen Shiraz und frisch zubereitetem Entenleberparfait.
