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Mittwoch / 11:10 / BonGusto HD
Typisch nordisch!
Strandtag (Hvide Sande, Dänemark)
Kochsendung D | N 2008 25 Min.
Beschreibung

Strandtag (Hvide Sande, Dänemark) - Claus Meyer besucht Hvide Sande an der windigen Küste von Jütland, wo Fischerdörfer und Leuchttürme die Küste sprenkeln. Hier bereitet er Blinis (Buchweizenpfannkuchen) zu, garniert mit frischem Rogen und saurer Sahne. Die weiteren Rezepte: Rogen vom Seehasen, Kräuter und Skyr auf Kartoffelblinis mit brauner Butter; Püree von gelben Erbsen mit Steckrüben, dazu knackige Steckrübencrudités mit Bärlauch und gegrillte Rippchen mit Apfelsenf.

Personen
Filmstab
  • Gast
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  • Tina Nordström
  • Sara La Fountain
  • Claus Meyer
  • Andreas Viestad